Kiriuri.Net

アラフィフのオヤジが読んでくれる人が楽しめる映画、本、音楽などなどをボチボチ切り売りしていきます。

昨日の晩ごはん 5月8日 尿酸値低減メニュー でも、ビールは飲む…

先日も書きましたが、痛風の発作にやられひどい目にあいました。 皆さんご存知かもしませんが、痛風は血中の尿酸値が上がると起こる病気です。で、その尿酸値をあげる物質がプリン体です。 僕は以前から尿酸値が高いのでいろいろネットなどで知恵をつけてい…

昨日の晩ごはん 5月7日 豆水煮缶を使った簡単メニューです

ピリ辛チリコンカン チリコンカンは名前の通りもともとチリパウダーが入っているので辛いのですが、ウチは肉の臭みを消すためにナツメグやクミンも入れてよりスパイシーにしています。 基本的なレシピはこちら 豆の量を多くした買ったのでいつも使っているい…

昨日の晩ごはん 5月5日 あっさりとした中華風おかず

しばらく更新をサボっている間に、またも痛風発作に見舞われてしまいました。 今回は右足親指付け根。 最近気づいたのだが、僕の右足はもともと外反母趾になっていて親指の付け根が外側に曲がっています。 その部分がボッコリと腫れ上がり、歩行困難になりま…

昨日の晩ごはん 3月21日 冷蔵庫の野菜室を整理する

料理上手への道 冷蔵庫にある残り物でササッと2,3品料理を作れる人が本当の料理上手だと常日頃考えています。 今回は「ササッと」とではありませんが冷蔵庫にある残り物を使って晩ごはんを作ってみました。 残っていたもの 先っぽの方半分くらいの大根が…

昨日の晩ごはん 3月19日(昨日でなくてすみません) ビールが進む中華メニュー2品

手作り餃子(皮は既成品) 奥さんが職場の料理好きの方から伝授された餃子の作り方を参考に手作り餃子を作ってみました。 伝授されたレシピ 1.材料 豚肉、ネギ、ニラ、キャベツ 2.肉の下味用調味料 塩、コショウ、ニンニク、ショウガ、ごま油 〜ポイント…